Sablés pour gender reveal ou baby shower

Hello, aujourd’hui on se retrouve pour la recette de sablés pour une gender reveal ou baby shower sur le thème vert et rose !

Pour une pâte d’environ 40 sablés
Ingrédients :
– 2 œufs
– 450g de Farine
– 250g de beurre
– 150g de sucre glace
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1.5 cuillère à soupe d’eau froide

Dans un premier temps, versez la farine et les sucres dans votre saladier.
Séparez vos œufs, et ajoutez les jaunes à votre mélange.
Ajoutez le beurre préalablement coupé en morceaux, ainsi que l’eau froide.
Vous pouvez maintenant malaxer votre pâte.
Je les ai fait d’abord à l’aide de mon robot, puis à la main, mais vous pouvez tout aussi bien les faire à la main bien sûr !
Une fois votre pâte homogène, laissez-la reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Récupérez le plaque de votre four et préchauffez-le four à 180°C.
Farinez votre plan de travail et malaxez une partie de votre pâte.
Personnellement, je l’ai fait en 4 fois.
Étalez votre pâte à l’aide de votre rouleau à pâtisserie. Veillez à ce que votre pâte soit épaisse de 3 millimètres environ.
À l’aide de votre emporte-pièce (retrouvez le lien pour acheter le même que moi à la fin de l’article), découpez vos sablés et disposez-les sur la plaque de votre four.
Pour la cuisson, veillez à ce que vos sablés soient un peu espacés et sur une surface plane.
Laissez-les cuire 10 à 15 minutes. Quand ils sont dorés, ils sont prêts ! Laissez-les refroidir complètement avant de les servir.

Vous pouvez les laisser tels quels ou y ajouter de la pâte à sucre. Pour ma part, j’ai opté pour du rose et vert.
J’ai étalé la pâte à sucre finement (environ 1mm), et découpé en reprenant le même emporte-pièce. J’y ai ajouté un tampon « BABY » pour personnaliser encore plus mes sablés (lien Amazon plus bas).
Si vous n’aimez pas la pâte à sucre ou pâte d’amandes, mais souhaitez quand même le tampon, vous pouvez les tamponner avant la cuisson.

Et voilà le résultat !

Retrouvez le matériel utilisé ici :
Emporte pièces body
Tampon